ració d’olives i piparres, 6€
guacamole al teu gust, 11€
anxoves de cadaqués amb diferents guarnicions (4 unt), 14€
carpaccio de vedella amb ruca, mostassa i formatge curat, 14€
truita vaga d’espàrrecs verds i sobrassada amb carpaccio de gambes de blanes, 18€
sashimi de toninya bluefin, 17€
salmó marinat a casa 2 dies, 15€
esparrecs blancs de navarra atemperats amb romesco i tàrtar de pernil iberic, 15€
galtes de rap amb salsa americana i esparrecs verds saltejats, 16€
torta d’oli amb roastbeef, mostassa i ruca, 9€
anticutxo de vedella amb maionesa picant (2 unt), 8€
taco mexicà de carabiner, guacamole i chile chipotle (1 unt), 12€
taco mexicà de pollastre al mole (2unt), 9€
bessó planxat de can carbasseres amb sobrassada i burrata, 9€
brioix de panxeta amb ceba encurtida i salsa hoisin (2 unt), 9€
mini hamburguesa de wagyu amb formatge del pastor de riudaura, 9€
cruixent de morro amb romesco, pico de gallo i piparres,14€
filet de vaca vella amb foie, 18€
MENÚ pintxos 30€ (dimecres nit)
menú migdia 25€ ( divendres migdia)
de postres …
flam de formatge “doña tomasa”, 6€
coulant de xocolata amb gelat d’avellana, 6€
el nostre pastís de formatge, 6€
“tejas i cigarrillos” de tolosa amb gelat de ratafia i nous, 6€
formatge del pastor de riudaura amb codony, 6€
maduixes amb reducció de pedro ximenez, la seva sopa i terra de xocolata negra, 6€
lioneses d’avellana, 6€
vi dolç per acompanyar els postres…
moscatell d’empordà espolla, 3,5€
garnatxa d’empordà espolla, 3,5€
pedro ximenez “san emilio” (jerez), 3,5€
patxaran “belasco”, 3,5€
licor de cafe “tia maria”, 3,5€
la nostra carta de vins …
els blancs
terra ferma (do costers del segre/macabeu, chardonnay, garnatxa blanca), 13€
cucú ( castilla león/ verdejo ecològic ), 18 €
saramusa (ribeiro, treixadura), 18€
etern, (guardiola de font-rubí / vi mètode natural) 17€
roc, blanc de pascona (montsant / 4 mesos en barrica de roure francès) , 20€
la nave (la rioja), 20€
9+base 1r, (baix gaià / cartoixà ecològic natural), 19€
clos des escounils (danjou-banessy, frança/catalunya nord / vi natural), 35€
les fades del granit, còsmic (agullana, empordà / vi ancestral), 23€
orange wine
9+ selecció 3r (baix gaià, cartoixà vermell), 22€
els rosats
ales roses (catalunya, garnatxa negra), 12 €
terra ferma (do costers del segre/garnatxa negra, syrah), 13€
pecat singular (mas ponsjoan – calonge, abeller, negre d’en caïm, roig), 15€
els negres
terra ferma (do costers del segre / garnatxa negra, cabernet sauvignon, syrah ), 13€
petit bernat (manres/ syrah, merlot, cabernet franc, picapoll negre), 15 €
rubén ramos “roble” (ribera del duero / tempranillo ), 16 €
l’abrunet (terra alta / garnatxa negra i caranyena, celler frisach), 17€
els corrals (barberà de la conca, tarragona / vi natural ), 22€
la nave (rioja), 20€
superbloom (celler bellaserra / vi organic, Picapoll Negre, Picapoll Blanc, Garnatxa), 24€
son vell (mallorca / vi ecològic de les illes balears ), 24€
moments del montsant (montsant), 26€
herederos del marqués de riscal 2017 (rioja), 27€
viña arana 2014 (rioja), 42€
viña tondonia 2010 (rioja) 55€
cava
els vinyerons (penedès/ xarel.lo), 16 €
mèdol 9+ sel.lecció (baix gaià, vi ancestral, 100% cartoixa), 21€
sidra
no tears for the creatures of the night “poma i pera” (serps – celrà), 14€
santa espina “aranyons i mores” (serps-celrà), 14€
urogallo “poma, pera i fruits de saüc” (serps-celrà), 14€
bereziartua (astigarraga, euskal herria), 12€
CERVESES
estrella galicia (rossa – 5%), 2,5€
hopsters (hoppy pils-besalú-5,8%), 3,5€
BLAT (Pochs – castellfollit – 5,7%),4’5€
el bosc perdut “imperial berliner” (pochs – castellfollit – 5,1%), 4,5€
ipa & talus mosaic (pochs-castellfollit-6%),4,5€
graduat “doble ipa”(pochs-castellfollit-8,5%),5€
kerosene (la calavera-st. joan de les abadesses-5,3%), 4,5€
walking coeliacs (la calavera-st.joan de les abadesses-5,5%),4,5€
the alice dog (la calavera-st. joan de les abadesses-6,5%), 4,5€
