Per unitats…

 

croqueta de pollastre rostit amb all i oli d’all negre i anguila fumada, 2’2€/unt

croqueta de musclo, 2’2€/unt

torradeta de matrimoni d’anxova i boqueró amb romesco, 3’5€/unt

torradeta de matrimoni d’anxova i boqueró amb guacamole, 3’5€/unt

torradeta de matrimoni d’anxova i boqueró amb sobrassada, 3’5€/unt

Per compartir…

guacamole al teu gust, 11€

alvocat a la planxa amb romesco, seitons i piparres  12€

foie micuit al pedro ximenez, 15€

ventresca de tonyina en conserva amb ceba de figueres i esferes d’oliva (suplement de 1’5€ per oliva extra), 15€

edamames saltejats amb sesam torrat i salsa yakiniku, 8€

vieires i carxofes a la planxa amb romesco i papada ibèrica, 15€

ou a baixa temperatura amb crema de moniato lila, xiitakes i carxofes, 14€

 

les carns…

brioix de panxeta amb ceba encurtida i salsa hoisin (2 unt), 9€

mini burguer de wagyu amb formatge del pastor de riudaura, 8€

cruixent de morro amb romesco, pico de gallo i piparres, 13€

 

 

MENÚ pintxos 28€ (dimecres nit)

 

de postres … 

 

flam de mató amb ametlles, 6€ 

coulant de xocolata amb gelat d’avellana, 6 €

el nostre pastís de formatge, 6€

mousse de xocolata negra i ratafia, 6€

“tejas i cigarrillos” de tolosa amb gelat, 6€

 

vi dolç per acompanyar els postres… 

moscatell d’empordà espolla, 3,5€

garnatxa d’empordà espolla, 3,5€

pedro ximenez “san emilio” (jerez), 3,5€

 

la nostra carta de vins …

 

els blancs 

ales blanques (catalunya/ garnatxa blanca), 12€

cucú ( castilla león/ verdejo ecològic ), 18 €

etern, (guardiola de font-rubí / vi mètode natural) 17€

mèdol blanc 9+, (baix gaià / cartoixà ecològic natural)19€

còsmic gratitud, (empordà / sauvignon blanc, vi artesà ) 25€

itsas mendi  (bizkaiko txakolina, hondarribi zuri), 17€

tanca els ulls (nulles, alt camp/  cartoixà de vinyes velles), 26 €

clos des escounils (danjou-banessy, frança/catalunya nord / vi natural), 35€

les fades del granit, còsmic (agullana, empordà / vi ancestral), 23€

els rosats

ales roses (catalunya, garnatxa negra), 12 €

pecat singular (mas ponsjoan – calonge, abeller, negre d’en caïm, roig), 15€

els negres

ales negres (catalunya / garnaxa negra ), 12€

petit bernat (manres/ syrah, merlot, cabernet franc, picapoll negre), 15 €

rubén ramos “roble” (ribera del duero / tempranillo ), 16 €

l’abrunet (terra alta / garnatxa negra i caranyena, celler frisach), 17€

els corrals (barberà de la conca, tarragona / vi natural ), 22€

superbloom (celler bellaserra / vi organic, Picapoll Negre, Picapoll Blanc, Garnatxa), 24€

son vell (mallorca / vi ecològic de les illes balears ), 24€

planella (montsant / garnatxa ), 27 €

pequem…? (mas ponsjoan – calonge/ jaqué, ull de llebre, monastrell), 19€

herederos del marqués de riscal 2017 (rioja), 27€

viña arana 2014 (rioja), 42€

viña tondonia 2010 (rioja) 55€

 

 

cava

els vinyerons (penedès/ xarel.lo), 16 €

mèdol 9+ sel.lecció (baix gaià, vi ancestral, 100% cartoixa), 21€

 

sidra

no tears for the creatures of the night “poma i pera” (serps – celrà), 14€

santa espina “aranyons i mores” (serps-celrà), 14€

urogallo “poma, pera i fruits de saüc” (serps-celrà), 14€

bereziartua, “poma” (astigarraga, pais basc), 12€

 

CERVESES

zot (bruiges, bèlgica, rossa – 6,5%), 3’50 €

estrella galicia (rossa – 5%), 2,5€

session neipa chinook (folls brew – girona -4,6%), 4€

ipa & citra nelson (pochs – castellfollit – 6%), 4’5€

BLAT (Pochs – castellfollit – 5,7%),4’5€

madutxa “imperial berliner” (pochs -castellfollit – 6,1%), 4,5€

fent el pressec “imperial berliner” (pochs -castellfollit – 6,1%), 4,5€

el bosc perdut “imperial berliner” (pochs – castellfollit – 5,1%), 4,5€

emperador “imperial porter” (pochs – castelfollit – 10,1%), 5€

component a “antichristmas barley wine” (pochs – castellfollit – 12,4%), 5€

component b “antichristmas imperial stout” ( pochs – castellfollit – 10,8%), 5€